DINEREN
Dineren bij de Vijfsprong is genieten van Neerlands Dis, bereid met verse ingredienten afkomstig van biologische 0f duurzame leveranciers die hun vak met passie uitvoeren.
Ons rundvlees is afkomstig van het Branderode rund. Dit runderras graast al sinds de tijd van Rembrandt langs de oevers van de Vecht.
De varkens van Livar scharrellen in een weelde van ruimte en krijgen een uniek voedingmelange van granen waardoor het vlees zeer mals en sappig is.
Boerderij de Mezenberg levert ons de eendenborst. De eenden zijn geen massaproduct en worden duurzaam gehouden. Terug naar de basis, terug naar de natuur.
De meerval is afkomstig van viskwekerij De Kopervis uit Ens. Een kleinschalige duurzame viskwekerij waar men kweekt met respect voor milieu en dier.
Ook zijn wij aangesloten bij de stichting Vis & Seizoen, wat betekent dat wij vis serveren wanneer het verantwoord is en niet als deze soort met de voortplanting bezig is.
Meer bewustwording betekent meer kwaliteit op het bord en meer garanties voor het voortbestaan van de soorten.
Meer achtergrond informatie over onze leveranciers vindt u in het menu: Onze partners
Ook voor grotere gezelschappen hebben wij een passend diner arrangement samengesteld.
Mocht u vragen hebben over de diner en/of de arrangementen belt u dan met Michel van den Bos 06 – 14 54 75 95
|
 |
